Цветочный мед

          Цветочный мед один из типов меда, который производится из нектара, собираемого пчелами растений-медоносов. Он очень высоко цениться на рынке, так как имеет замечательный вкус и аромат. Цветочный мед ценится больше, чем смешанный.

          Один из видов цветочного меда - манука, родина которой  Новая Зеландия. Он особо ценен из-за своего антибактериального действия. 

          Мед тупело, родина которого  юго-восток США, ценят за его медленную кристаллизацию.  

          Одним из интересных сортов меда являются монофлерные сорта меда, которые хранятся отдельно от других сортов. В супермаркетах, для продажи такого вида меде его специально маркируют.

          В каждой стране мира есть свой любимый мед. Так, Великобритания, специализируется на меде из фруктовых деревьев: вишни и яблони. Испания и Франция делают мед из нектара апельсинов, лаванды и подсолнечника. В Греции и в странах Средиземноморья делают мед по народному рецепту из чабреца. В США наиболее популярным является мед из тупело, малины и мескито. Мед из эвкалипта встречается в Австралии. Визитной карточкой Гавайев и Новой Зеландии является мед из ароматных цветков, который отличается полнотой вкуса. 

          Апельсиновый мед не совсем «апельсиновый», а делается из смеси нектаров разных цитрусовых деревьев, но на вкус он как будто из апельсина. 

          Мед из лайма водянисто-белого цвета, он имеет природную горечь, потому его смешивают с клеверным или другим медом. Производят его в Венгрии, Китае, Великобритании и Польше.

          Гречишный мед – один из самых популярных сортов стран СНГ, также его производят в Китае.