Состав пыльцы 

          Цветочная пыльца - это мужской половой орган растений, который представляет собой набор лечебных и пищевых веществ. Химический состав пыльцы содержит в себе практически весь набор органических веществ, которые необходимы человеку и растению. 
          В состав  цветочной пыльцы входит: пептин, почти все аминокислоты, глобулины, сахарозу, фруктозу, глюкозу, декстрины, пентозаны, крахмал лецитин, много белка, холестерол, ферменты(каталазу, фосфатазу, амилазу, козимазу, инвертазу, пепсин, липазу, трипсин) висцин. Также в составе пыльцы присутствуют такие микроэлементы: ванадий вольфрам, барий, железо, иридий, золото, кальций, кобальт, кадмий, кремний, медь, магний, мышьяк, молибден, олово, платину, палладий, серебро, хлор, фосфор, цинк, хром, стронций. Пыльца богата на витамины, особенно на витамины Р и В2, также она содержит ростовые гормоны , около 50 ферментов, каротин  и антибиотические вещества. Без пыльцы пчелы не могут вырабатывать воск, воспитывать расплод и делать маточное молочко.
          Биологически активные свойства, которыми обладает пыльца, имеют антибактериальное и противовоспалительное действие, они  повышают тонус организма, а также его защитные силы.