Из истории меда

          Спокон веков  люди использовали мед как в медицинских целях так и  применяли в пищу. Они использовали мед, который находили в лесах на деревьях. Пчеловодством человек начал заниматся  приблизительно  в 700 году до н.э. Много столетии мед считался священным  продуктом, так как он очень сладкий и его очень мало и редко можно его найти. Производством и промыслом меда занимались и Древней Греции и Древнем Египте. Мед в основном использовали в религиозных церемониях, им они   благодарили Бога. Так же его использовали для бальзамирования мертвых. В  Древней Греции и Древнем Египте мед так же использовали в  медицинских и косметических целях.  

          Для  кулинарии мед могли себе позволить только очень богатые люди, потому что он был очень дорогой.

          Около тысячи лет мед был очень престижным. Так бы и било, если б не открытие рафинированного сахара, который научились добывать из сахарной свеклы и сахарного тростника. С тех пор сахар стал доступный для всех, и он покорил, почни  всю кулинарию, а мед используют  на кухне только для кондитерского дела.

          Мед был всегда  на устах у людей.  В Библии  описывают рай, как «земле меда и молока ». В Средние века мед был символом счастья и благополучия. Также  из меда делали алкогольные напитки. Пока не было бинтов  врачи использовали мед для  заживления ран, так как он обладает антисептическими свойствами.   Наполеона так поразили  свойствами меда , что он  даже  сделал  свою  персональною  эмблему у виде медоносной  пчелы. 

          В девятнадцатом  веке  учение начали очень тщательно исследовать  и усовершенствовать пасеки. Они изобрели вафельницу для вощины, медогонку, а так же  многокорпусный улей. В конце девятнадцатого века  знания о пчеловодство  стало очень популярное, появилось много литературы о пчеловодстве.  В России у 1891 году появилось первое общество пчеловодов.