Виды мёда 

          Как известно, мед бывает разный, его классифицируют по цветах, также он может быть  жидким и  более плотным, но основным критерием разделения его на сорта есть все, же происхождения меда. По этому мед делится на  падевый и  цветочный. Цветочной делится на  смешанный и чистый.
          Виды цветочного меда практически всегда  называются по названию растения-медоноса, например, гречишный,  липовый, акациевый, люцерновый и клеверный.
          Люцерновый мед светло-золотистого цвета, имеет мягкий аромат и вкус. Клеверный мед очень светлый, почти бесцветный, обладает ненавязчивым ароматом и хороший на вкус.
          Всем известный липовый мед, который признан одним из наилучших сортов в мире. Он имеет целый ряд достоинств: незабываемый вкус и  волшебный аромат, лечебные качества. При  простудных заболеваниях, заживлении ран наилучше  применять именно его. Липовый мод может быть белым, золотистым  иногда с зеленым оттенком, а  при кристаллизации он стает кремовый.
Акациевый мед также очень популярен, он  имеет  хоровые вкусовые качества и часто его применяют в народной медицине.
         Также, цветочный мед разделить на  лесной  и луговой. Лесной мед пчелы  производят из нектара, который собирают  с кустарников, таких как боярышник, рябина, ежевика. Луговой мед имеет золотистый цвет, нектар для его производства пчелы собирают из шалфея, тимьяна,  клевера, люцерны и других трав.
          Очень часто в  цветочном меде есть  небольшой процент падевого меда, который  получается из нектара, который  перерабатывают другие насекомые. Падевый мед добавляется к сортам лесного и придает особый привкус.
         Мед по конечному результату можно разделить на не фильтрованный, фильтрованный, искусственный и сотовый. Наиболее трудоемким является  сотовый мед, поскольку ячейки нужно закрепить так чтобы оны не сломались. Искусственным называется мед, который делают пчелы, которых  специально подкармливают сахаром или прошлогодним медом. Он имеет намного худшие характеристики, чем  фильтрованный обычный мед.